Der Ronchedone ist ein kraftvoller Rotwein vom Gardasee, erzeugt aus Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Die Reben wachsen auf mineralreichen Moränenböden in der Nähe von Sirmione.
Nach langer Maischestandzeit reift der Wein 14 Monate im Barrique, danach weitere 10 Monate in der Flasche.
In der Nase zeigt er Aromen von reifen Beeren, Kirsche, Vanille und Kräutern. Am Gaumen dicht, saftig, mit feiner Säure, gut eingebundenem Holz und langem Abgang.
Ideal zu Wild, Schmorgerichten oder reifem Käse. Trinktemperatur: 16–18 °C.