Der Masùt da Rive Jesimis 2020 ist ein außergewöhnlicher Pinot Grigio im Ramato-Stil aus dem Friaul-Julisch Venetien, der Eleganz, Tiefe und Handwerkskunst vereint. Der Name Jesimis verweist auf eine historische Lage nahe Mariano del Friuli im DOC Isonzo del Friuli, wo kalk- und kieshaltige Böden sowie kühle Winde aus den Julischen Alpen ein ideales Mikroklima schaffen.

Die Pinot-Grigio-Trauben werden von Hand gelesen und unterziehen sich einer kurzen Maischestandzeit (ca. 24 Stunden), wodurch der Wein seine charakteristische kupferroséfarbene Ramato-Tönung erhält. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahl und eine Reifung für rund 12 Monate in französischen Barriques, die ihm Struktur und Komplexität verleihen.

In der Nase zeigen sich feine Noten von reifen Birnen, roten Beeren, Rosenblättern und weißer Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant und harmonisch, mit einer sanften Mineralität und einem langen, trockenen Abgang.

Ein charaktervoller und vielseitiger Wein, der zwischen Weiß- und Roséwein angesiedelt ist – ideal zu gegrilltem Fisch, cremigen Risotti, hellen Fleischgerichten oder Kürbisgnocchi mit Ricotta.